Joachim Wissler

Vendôme

BOTW Joachim Wissler Sternekoch



Joachim Wissler absolvierte seine Ausbildung in der Traube-Tonbach. Nach weiteren Stationen wurde er 1991 Küchenchef im Restaurant Marcobrunn, welches 1995 mit  einem und nur ein Jahr später mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde.

Seit 2000 ist er Küchenchef des Vendôme, wo ihm 2006 der Sprung in den „Koch-Olymp“ gelang.  Seither wurde Wissler von nahezu allen bedeutenden Restaurantführern als "Koch des Jahres" und das Vendôme mit der Höchstnote ausgezeichnet. Darüber hinaus erlangte das Vendôme, spätestens seit der Platzierung in den TOP 10 der „TW50BR“-Liste 2013 internationale Anerkennung.

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