Erika Bergheim

LAURUSHAUS

BOTW Erika Bergheim Sternekoch


Erika Bergheim sorgt seit über 20 Jahren für den kulinarischen Ruf des Schlosshotel Hugenpoet. Erst kürzlich wurde sie vom Restaurantführer Schlemmer Atlas zur „Köchin des Jahres 2019“ gewählt. Im LAURUSHAUS, das vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet ist, überzeugt Erika Bergheim an drei Tagen in der Woche mit ihrer modernen und geradlinigen Gourmetküche. Die befindet sich in der ehemaligen Zehntscheune, wo im Mittelalter die Steuern der Bauern als Naturalien gelagert wurden. Der Fokus der Spitzenköchin liegt auf den besten Produkten und einer schonenden Zubereitung. Gäste können im Zehn-Gang-Menü schwelgen, aber auch à la Carte auswählen.

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